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Mostrando postagens com marcador Culinária Italiana. Mostrar todas as postagens
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Aprenda Italiano Cozinhando - Focaccia

Continuando com a série aprenda italiano cozinhando. Hoje o prato escolhido é a focaccia. De origem do norte da itália, precisamente da cidade de Firenze. O consumo foi disseminado em igrejas há mais de 500 anos. Esse prato, tem basicamente  uma massa com óleo, de cor clara e com espessura de 2 cm. Na Ligura há várias versões, como a focaccia di Recco, esta foi desenvolvida para os cavaleiros das cruzadas que partiam para a conquista da terra santa. Após um pouco de história, o blog compartilha uma receita tradicional de focaccia alla Genovese. Buon Appetito!!!

Aprenda Italiano Cozinhando - Anguriata

Com esse calor uma excelente forma de hidratar o seu corpo é consumir frutas. Por isso, o blog selecionou uma excelente receita de salada de fruta.

Anguriata( Salada de Fruta Italiana)

Per prepararla ci serviranno:
un'anguria da circa 7-8 kg da cui ricavare 500 g di palline di polpa -- ANGURIA 7-8 kg
250 g di polpa di melone -- MELONE 250 g
2 pesche medie -- 2 PESCHE medie
200 g di ciliegie -- CILIEGIE 200 g
300 g di polpa di ananas -- ANANAS polpa 300 g
100 g di limoni a fettine più il succo di 1 limone -- LIMONE 100 g + succo
100 g di arance a fettine più il succo di 2 arance -- ARANCE 100 g + succo
100 g di mirtilli -- MIRTILLI 100 g
100 g di lamponi -- LAMPONI 100 g
250 g di fragole -- FRAGOLE 250 g
1 lt di vino moscato bianco dolce -- VINO MOSCATO 1 litro
40 g di zucchero -- ZUCCHERO 40 g


Pizza Margherita

Pizza Margherita nasceu em Napoli, segundo a história, os reis Umberto I e Margherita estavam em Napoli e pediram uma pizza. O pizzaolo preparou a pizza cobrindo-a com muzzarela, tomate e manjericão e a chamou de Margherita em homenagem aos reis.  Até hoje, essa pizza é muito consumida na Itália e no mundo, além de ser muito saborosa é uma pizza barata. Segue abaixo uma receita da verdadeira Pizza Margherita:











 
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